総支配人の酒場放浪記☆　酔って候～ うふふにて‼

こんにちは。サウスブリーズホテルの総支配人のアンです。

桜に誘われて・・・今日はお友達と堀川でお花見🌸🌸🌸

堀川の両サイドの桜並木が、きれいに咲いていてステキ～♪満開を過ぎてハラハラと散る桜🌸も大好き💛

花より団子🍡の私たちは、桜を堪能した後

サウスブリーズホテル２階の居酒屋さんへ！

入ってみると・・・

掘りごたつになっていて、ゆーっくりと足を伸ばせます。

10名様までの個室はこちら　↓　↓　↓

丸テーブルで小窓からは堀川の桜🌸が見えるんですよ～

大人の隠れ家のようなこちらの居酒屋は【食菜　うふふ　香一点】

思わず・・・「うふふ(#^^#)」と

微笑んでしまう居心地のいいお店にしたい！という

初代女将の強～～い想いで名づけられました。

まずはビール！で乾杯☆🍻☆

と～ってもクリーミーで癒される～♪

ここで私のオススメをご紹介しま～す。

 

その①　鰹の揚げタタキ

高知の鰹のタタキは有名ですが、

その高知でもあまり見かけないスタイルです。

新鮮な鰹に衣をつけてサッと揚げる。

そして包丁を入れると・・・

中はルビー色の超レアな鰹がお目見え～～

すっごく美味しそうデショ⁉

この揚げタタキは、チリ酢と柚子酢の両方でいただけるんですよ。

外はカリっと、中はしっとりとした鰹に

まずは、た～っぷりの薬味とニンニクをのせて

塩をふりかけ柚子酢で食べてみてください。

素直に「美味し～～ぃ♪」

次は普通にチリ酢で。

間違いなく「美味でございます～～(＾◇＾)　」

そしてビールをゴクリ！「しあわせ～～♪」

 

その②　出来立て寄せ豆富

ご注文いただいてから作るので、

出来上がるまでの20分ほどかかるんですよ。

なので私はいつも、ビールよりも先に注文しちゃいます。

厳選された豆乳を、お店独自の配合で丁寧に蒸しあげる

出来立てアツアツのお豆富　↓　↓　↓

食べ方には＜３か条＞なるものがございまして

まず一口目は、そのままで！

豆本来の味を堪能できます。「甘くて美味しい♪」

続いて二口目は、室戸海洋深層水を振りかけて！

すると・・・「あま～～い！最高～♪」

そうなんです！甘味がぐぐ～～っと増して

いくらでも食べられそうなくらいの美味しさです。

私のイチオシの食べ方なんですよ～(^^)no1

そして三口目は、ネギ、胡麻、のり、ワサビなどお好きな薬味に

温かいだし醤油をかけて！

私のおススメは、ワサビ＆だし醤油

ツンとくるワサビと甘口のだし醤油の

マリアージュがたまりません。

 

その③　うふふの「女将」

こちらが、うふふを取り仕切っている「女将」こと中山由紀ちゃん。

和服が似合う・・・女ざかりの○○才★

（今回は着物じゃなくて残念。。）

この女将、とにかくお酒がメチャクチャ強い！！

今まで何人が潰されたことか・・・(;’∀’)

そして今宵はなんと！女将から差し入れが。。。

それも「八海山」メチャいいお酒や～♪

「しあわせ～～」”(-“”-)”

女将の自腹で、時々いいお酒を置いているとのこと。

気が向いたら？出してくれるらしいので、

女将との酒の勝負に勝てる自信のある方は

ぜひ挑戦してみて！！

【べく杯】や【菊の花】なんていう

高知のお酒遊びも体験できますよ。

もちろん美味しい土佐の地酒も用意してま～す。

美味しいお料理と美味しいお酒と美味しい女将？と

三拍子揃った「食彩　うふふ　香一点」

高知に来たら酔ってみて！

いや！寄ってみて～～(^^)/

総支配人のアンでした～。

【店舗情報】
店名：「食彩　うふふ　香一点」
住所：高知県高知市農人町5-29 サウスブリーズホテル 2F
TEL.：088-885-5050

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